Champagne Drappier Brut Nature Zéro

Michel Drappier

1834

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30,50 € TTC

UNE CUVEE DANS LAQUELLE LA NATURE S’EXPRIME TOTALEMENT ET LIBREMENT.

Pour les amateurs de sensations pures, une cuvée 100% Pinot Noir sans dosage. Seul subsiste le sucre résiduel naturel inférieur à 2 g par bouteille. Le nez se dévoile sur un fruit croquant et mûr à la fois. La bouche est droite, pure, avec beaucoup de finesse et de fraîcheur.

Plus de détails

Domaine Champagne Drappier
Cuvée Brut Nature Zéro
Région Champagne
Appellation Champagne
Type Effervescent
Cépages 100% Pinot Noir
Contenant 75 cl
Aptitude de 1 à 10 ans
Service Servir aux alentours de 7°C
Accords Mets & Vins Idéal à l’apéritif. Accompagne à la perfection fruits de mers, les sashimis ou encore le fromage de chèvre frais.

DEGUSTATION

Robe or vermeil. Nez de raisin noir fraichement pressé, de fruits rouges et blancs et d’agrumes. Bouche ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d’herbes aromatiques. Petites notes épicées en finale. Un Champagne fin et tendu d’une grande pureté.

A LA VIGNE, A LA CAVE

Seuls les jus de première presse sont utilisés. Pressoirs mécaniques à faible pression. Utilisation de la gravité afin d’éviter les pompages, ce qui évite l’oxydation. Débourbage naturel. Fermentation alcoolique durant environ 2 semaines à basse température. Puis fermentation malolactique naturelle et complète. Pas de de filtration. 100 % des vins sont élevés en cuves afin de garder la plus grande fraicheur. Utilisation minimale du soufre. Après la mise en bouteilles, la cuvée est mûrie 2 à 3 ans sur lattes. Zéro dosage.

LA PRESSE EN PARLE

Champagne Drappier Guide Vert"Une cuvée signature pour la maison qui maîtrise parfaitement ici l'art difficile du "zéro dosage". La franchise de goût et les saveurs intenses sont au rendez-vous. Le pinot noir Brut Nature déploie une très grande ampleur, avec de la finesse, une incontestable signature de la maison. "

Note : 16 / 20

12 notes, 2 commentaires de dégustation, 1 coup de cœur

Michel Drappier vigneron de l'année 2018 guide hachetteMichel Drappier

VIGNERON DE L'ANNEE 2018 !

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Champagne Drappier Brut Nature Zéro

Champagne Drappier Brut Nature Zéro

UNE CUVEE DANS LAQUELLE LA NATURE S’EXPRIME TOTALEMENT ET LIBREMENT.

Pour les amateurs de sensations pures, une cuvée 100% Pinot Noir sans dosage. Seul subsiste le sucre résiduel naturel inférieur à 2 g par bouteille. Le nez se dévoile sur un fruit croquant et mûr à la fois. La bouche est droite, pure, avec beaucoup de finesse et de fraîcheur.

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