Yvan Bernard

LE VIGNERON VOUS EN PARLE

Voir ce que les vignes "ont dans le ventre".... Voilà ce qui motive mon travail. Chaque parcelle donne une cuvée différente.

Les huit hectares de mon domaine sont répartis sur les communes de Montpeyroux, La Sauvetat, Authezat, Corent et Boudes.

Toute l'exploitation est passée en agriculture biologique (certifiée par...

LE VIGNERON VOUS EN PARLE

Voir ce que les vignes "ont dans le ventre".... Voilà ce qui motive mon travail. Chaque parcelle donne une cuvée différente.

Les huit hectares de mon domaine sont répartis sur les communes de Montpeyroux, La Sauvetat, Authezat, Corent et Boudes.

Toute l'exploitation est passée en agriculture biologique (certifiée par Ecocert) en 2010. Pas de produits chimiques de synthèse, traitements à base de plantes, respect du calendrier lunaire, retour au travail du sol sont les principaux axes de travail dans les vignes. Respect des levures indigènes, macération et élevage adapté à chaque cuvée sont les leitmotivs à la cave.

Plus

Yvan Bernard Il y a 3 produits.

Résultats 1 - 3 sur 3.
Dispo

Un très beau pinot où les arômes de cerise à l'eau-de-vie et de cassis se mêlent à des notes balsamiques et minérales. Le palais se révèle ample, charnu et bien bâti autour de tanins fermes et d'un boisé élégant.

12,00 €
Dispo

Née de la solidarité vigneronne, la Banlieue Rouge est une cuvée de Gamay provenant de l'autre côté de la montagne, juste là, tout proche. Culture biologique et vinification naturelle pour encenser un fruité acidulé (bigarreau, framboise), et une bouche franche et charnue qui s’enroule autour de quelques notes florales (pivoine). Quelle énergie !

12,00 €
Dispo

L'énergie est le fil rouge de la dégustation. De son nez exubérant de petits fruits rouges en passant par sa bouche ample, riche et concentrée, ce vin vous tient en appétence jusqu'à sa finale délicatement boisée et parfaitement équilibrée.

12,00 €
Résultats 1 - 3 sur 3.