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Liste de produits par vignerons : Marc et Alexandre Bachelet

Bachelet Monnot Maranges Puligny

Bachelet Monnot Maranges PulignyJean-François Bachelet et ses deux fils, Marc et Alexandre, sont installés à Dezize-Les-Maranges près de Santenay. Ils partagent la même passion et les mêmes valeurs : un véritable sens de la terre, l’esprit du travail, des valeurs simples faites d’humilité et d’enthousiasme, à l’image de de leurs parents.


A LA VIGNE, A LA CAVE


Les Bachelet mènent une conduite des vignes très pointue. Travail sans désherbants, labours, griffages des sols plusieurs fois par an. C’est par choix que le domaine n’est pas passé en « bio » mais on peut parler de travail naturel en culture ultra-raisonnée. Les vendanges sont exclusivement manuelles. Quelques applications de type biodynamiques sont utilisées, avec le calendrier lunaire pour certains travaux, comme les soutirages ou les mises en bouteilles.

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