Clos des Mourres

Le Clos des Mourres tire son nom d’une salade sauvage (la mourre) présente sur le domaine et symbole de l’ancrage de Jean-Philippe Bouchet dans son environnement, également souvenir d’enfance. Situé à Vaison-la-Romaine, le domaine y compte une dizaine d’hectares autour de la ferme maternelle, auxquels il convient d’ajouter 5 hectares acquis du c...

Le Clos des Mourres tire son nom d’une salade sauvage (la mourre) présente sur le domaine et symbole de l’ancrage de Jean-Philippe Bouchet dans son environnement, également souvenir d’enfance. Situé à Vaison-la-Romaine, le domaine y compte une dizaine d’hectares autour de la ferme maternelle, auxquels il convient d’ajouter 5 hectares acquis du côté de Cairanne dans le Vaucluse.

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A LA VIGNE, A LA CAVE

Culture biologique et solutions biodynamiques en réponse à des convictions personnelles pour avoir des sols vivants, et exprimer authentiquement le terroir. Travaux à la vigne en fonction du calendrier lunaire, labours et griffonnages 2 à 3 fois par an, vinification par extractions douces, un minimum de manipulation, cuvaison courte, fermentation avec les levures naturelles, aucun produit chimique utilisé. Elevage sur lies sans soutirage, en cuve béton pendant 6 mois.

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Clos des Mourres Il y a 9 produits.

Résultats 1 - 9 sur 9.
Dispo

Pompette = Léger état d’ivresse, à la frontière respectable de cette « modération » tant promue… Les cuvées Pompette sont au vin ce que ce léger état d’ivresse est au bien-être : un peu de légèreté et de facilité ! Un rosé ou un blanc de noir vinifié en pressurage direct.

10,00 €
Dispo

Un vin frais, léger, fruité, rond, souple, gouleyant ... qui vous rendrait bien "pompette". Pompette = Léger état d’ivresse, à la frontière respectable de cette « modération » tant promue… Les cuvées Pompette sont au vin ce que ce léger état d’ivresse est au bien-être : un peu de légèreté et de facilité !

10,00 €
Dispo

Une cuvée 100% Syrah ultra gourmande ! ... Fraîcheur et tension portent un fruit juteux légèrement épicé.

10,50 €
ÉPUISÉ

Pompette = Léger état d’ivresse, à la frontière respectable de cette « modération » tant promue… Les cuvées Pompette sont au vin ce que ce léger état d’ivresse est au bien-être : un peu de légèreté et de facilité ! Un blanc tendu et frais qui se glougloutera toute l'année.

11,00 €
Dispo

Un fruité affriolant, une générosité sudiste contenue : bienvenue dans le monde des Côtes-du-Rhône 2.0 !

12,00 €
Dispo

Fruits noirs mûrs et épices douces guident la dégustation debout en bout. La bouche est veloutée et fraîche, équilibrée et structurée par des tannins enveloppants qui préservent la fluidité générale du vin.

13,50 €
Dispo

Nouvelle cuvée au Clos des Mourres ! Un blanc du sud hallucinant de complexité et de fraîcheur, élevé en barriques, jarres et oeufs en grés. A découvrir de toute urgence. Quantités ultra limitées ! ..

15,50 €
Dispo

Nouvelle cuvée qui nous offre une expression complète du style des vins du Clos des Mourres. Le vin ouvre sur des arômes de cerise noire et de mûre, puis des notes finement épicées, le tout gainé par des tannins légèrement serrés, sans aucune raideur. 

17,00 €
Résultats 1 - 9 sur 9.